Tin tức
5 phút tìm hiểu thịt mông bò làm khô bò thượng hạng
Thịt mông bò là loại thịt chế biến được rất nhiều món ngon trong bữa cơm gia đình. Thế nhưng nhiều bà nội trợ vẫn chưa biết chọn thịt mông sao cho đúng hay thịt mông bò có thể chế biến được những món gì. Vậy thì hãy tìm hiểu bài viết dưới đây của nhà JEJU ORGANIC để giải quyết vấn đề này cho mỗi bữa ăn dinh dưỡng của gia đình nhé!
Thịt mông bò là phần thịt nào?
Thịt mông bò là phần thịt ở trên cùng trong cả tảng mông bò. Đây là vùng thịt bò vừa không có xương lại có được tỉ lệ thịt nạc cao. Đồng thời, trên bề mặt của thịt mông bò cũng được phủ một lớp mỡ vừa phải. Đem lại cho miếng thịt độ ngậy, ngọt nhất định.
Vì sao thịt mông bò được nhiều người yêu thích?
Không chỉ vì vậy mà người ta lựa chọn thịt mông bò và luôn đi tìm đáp án cho những câu hỏi chế biến loại thực phẩm này. Ví dụ như thịt mông bò làm món gì ngon? Thịt mông bò làm món gì đơn giản mà dinh dưỡng trọn vẹn nhất? Mà lý do khiến cho thịt mông bò luôn được chào đón trong các bữa ăn của gia đình là bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào mà nó mang lại.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong mỗi 100gr thịt bò có 3gr chất béo, 22,6gr protein. Ngoài ra, còn chứa lượng canxi, sắt, vitamin A, vitamin C khá dồi dào. Do vậy, dù thịt mông bò nấu món gì cũng sẽ đem lại những tác động tốt cho sức khỏe người dùng.
Thịt mông bò làm món gì ngon?
Vậy thịt bò làm món gì là ngon? Dưới đây là một vài gợi ý JEJU ORGANIC muốn giới thiệu với các chị em nội trợ giúp giải đáp thắc mắc nấu món gì để đổi vị cho cả nhà:
- Thịt bò xào cần tây.
- Thịt bò xào măng tây.
- Thịt bò xào khoai tây.
- Thịt bò xào ớt chuông.
- Cháo thịt bò khoai lang, đậu xanh.
- Cháo thịt bò bí đỏ.
- Cháo thịt bò hành tây.
- Thịt bò nướng mật ong.
- Bít tết thịt bò hầm.
Chế biến các món ăn với thịt mông bò cần lưu ý gì?
Chế biến thịt bò không dễ vì nếu không chế biến đúng cách sẽ khiến thịt khô và dai. Thịt bò mông có đặc điểm dai và nạc hơn các phần khác của thịt bò, vì vậy phần thịt này thường được sử dụng cho các móm hầm. Bên cạnh đó, khi chế biến bạn nên giữ lại phần mỡ, nó sẽ làm giảm độ khô, dai và tăng hương vị béo của thịt bò.
Thịt mông bò Hanwoo làm khô bò sốt chanh mật ong tại đảo JEJU
Thịt mông bò Hanwoo được xem làm miếng thịt bò chất lượng nhất, bởi vì với giống bò chăn thả và đi lại tự do trên các đồng cỏ. Được ăn thức ăn làm từ ngũ cốc, đặc biệt là ngô. Đặc biệt giống bò Hanwoo còn được cho nghe nhạc, massage để thư giãn và giảm căng thẳng stress. CHÍNH VÌ THẾ
Sử dụng để làm khô bò là phần mông với 95% thịt mông và 5% gân là thượng hạng nhất trong các loại khô bò
Thịt màu đỏ tươi, mỡ có màu vàng nhạt, gân bò màu trắng và cứng. Miếng thịt có thớ mềm, thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn hơn so với thịt bò khác.
Mong rằng bài viết mà nhà JEJU ORGANIC chia sẻ mang lại nhiều hữu ích cho các bạn trong việc tìm hiểu xem thịt mông bò làm món gì cũng như cách chọn mua thịt mông sao cho đúng. Bên cạnh đó, hãy tham khảo thêm list các món làm từ thịt mông bò ở trên để làm phong phú thêm thực đơn gia đình bạn nhé!
Tìm hiểu thêm qua kênh Facbook: Tạp hoá Cô Jin – Hải sản đảo Jeju 미스진 잡화 – 제주도 해산물
Cách phân biệt mực khô giả và mực khô thật
