Tin tức
Tìm hiểu 5 món canh đặc trưng của người Hàn
Món canh đặc trưng của người Hàn – Từ những thành phần đơn giản như đậu phụ, kim chi, giá đỗ, thịt bò, nấm, bí, hành tây, tỏi,… người dân Hàn Quốc đã làm nên những món ăn đặc sắc mà bất kỳ khách du lịch nào đã từng thử qua sẽ không thể quên được hương vị ấy.
Vậy cùng Jeju Organic tìm hiểu 5 món canh đặc trưng của người Hàn là món nào nhé!
5 món canh đặc trưng của người Hàn
- Món canh đặc trưng của người Hàn – Canh kim chi cải thảo
Lọt top đầu tiên khi nhắc đến món canh đặc trưng của người Hàn thì chắc có lẽ canh kim chi cải thảo là một trong những món canh đứng đầu. Đây là món ăn được ưa chuộng nhất ở đây. Canh kim chi có độ nóng và cay của ớt, vị chua của dưa muối, vị thơm của hành, một món ăn dễ đưa cơm.
Đây là món canh được chế biến nhanh, không cầu kỳ và được sử dụng “chữa cháy” khi cần có canh nóng ăn ngay. Bạn chỉ cần cho kim chi cải thảo vào nồi cùng hành tây, thêm nước và gia vị, đun sôi, vậy là đã có một bát canh nóng ngon lành.
Canh kim chi có thể nấu kèm với đậu phụ hay giá đỗ hoặc chỉ nấu với thành phần duy nhất là kim chi cũng đã rất ngon. Nếu có dịp đặt chân tới Hàn Quốc mà chưa nếm thử món kim chi thì chuyến du lịch ấy sẽ mất đi một phần thú vị đấy nha!
- Món canh đặc trưng của người Hàn – Canh giá đỗ
Đứng thứ hai là trong món canh đặc trưng của người Hàn là canh giá đỗ. Thường món canh này sẽ chú trọng đến hương vị cay của tương ớt và vị ngọt từ nấm và thịt. Món canh này ăn nóng hay ăn thành súp đều tuyệt vời.
Một bát canh giá đỗ thường có thêm đậu phụ, hành, nấm, bí ngòi và thịt lợn đi kèm với giá đỗ. Giá đỗ của người Hàn có sợi dài và to hơn giá đỗ tại Việt Nam.
- Món canh đặc trưng của người Hàn – Canh rong biển
Thứ ba là món canh sẽ thường xuất hiện trong các dịp sinh nhật của người Hàn chính là canh rong biển. Canh được nấu rất đơn giản, chỉ cần rong biển và thịt bò hoặc nấu kèm ngao. Trong món ăn còn có vị tỏi và rượu trắng.
Vào những ngày đặc biệt như sinh nhật hay ngày lễ, món canh được các bà mẹ thường nấu bữa sáng cho mọi người trong gia đình đó là canh rong biển. Không có màu sắc bắt mắt nhưng món canh rong biển rất đặc biệt với mọi người dân Hàn Quốc.
Món canh rong biển còn rất tốt cho phụ nữ mang thai và có con nhỏ, nó giúp cho nguồn sữa mẹ thêm dồi dào.
- Món canh đặc trưng của người Hàn – Canh sườn bò
Nếu bạn đã từng đi du lịch Hàn Quốc, chắc chắn bạn đã nghe thấy món canh sườn bò nổi tiếng của nơi đây. Đây là món canh vừa ngon ngọt vừa bổ dưỡng. Bởi trong món canh này, người Hàn còn cho thêm các loại sâm quý vào chế biến cùng.
Khi nhắc tới món canh đặc trưng của người Hàn được yêu thích nhất tại đây không thể không nhắc tới canh sườn bò. Không những tốt cho sức khỏe mà nó còn là món ăn mang tới cho bạn cảm giác ngon miệng.
Nếu như ngày xưa, món ăn này chỉ phục vụ cho vua chúa thì ngày nay canh sườn bò đã trở thành món ăn có tiếng của người Hàn. Bất cứ du khách nào khi ghé thăm nơi đây cũng không quên việc thưởng thức một tô canh sườn bò thơm ngon.
- Món canh đặc trưng của người Hàn – Canh tương đậu
Một bát cơm cùng một bát canh tương đậu thường là món ăn cuối trong một bữa ăn đã la liệt đồ các loại thịt trên bàn. Canh ăn nóng, vừa húp vừa xuýt xoa vì vị nóng và cay nồng của ớt.
Thành phần chính của tương đậu là đậu phụ cắt nhỏ và tương. Hương vị của tương Hàn Quốc rất đặc trưng với mùi vị dễ chịu chứ không gắt. Tùy theo món tương bạn mua được sẽ cho ra hương vị canh tương khác nhau. Canh tương được nấu kèm với đậu phụ, thịt bò, bí ngồi, hành tây và nấm.
Với 5 món canh đặc trưng của người Hàn phía trên Jeju Organic hi vọng nếu có dịp du lịch đến Hàn Quốc thì hãy thử nhé! Chắc chắn sẽ làm bạn phải ghi nhớ mãi đấy!
Học ngay 2 công thức mực khô xào măng cực bắt miệng ngay tại nhà
Vào bếp thử ngay công thức làm khô cá đù, 4 cách bảo quản khô cá đù
Tìm hiểu thêm qua kênh Facbook: Tạp hoá Cô Jin – Hải sản đảo Jeju 미스진 잡화 – 제주도 해산물
