-
×
Khô bò sốt chanh mật ong JEJU (Bò miếng) 500g
1 × 850.000 ₫
Subtotal: 850.000 ₫
Tin tức
Cách gói bánh tét ngày Tết bằng lá chuối
Cách gói bánh tét ngày Tết bằng lá chuối. Gói bánh tét ngày Tết là một nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt, đặc biệt là ở miền Trung và miền Nam. Vậy làm thế nào để gói được những chiếc bánh tét ngày Tết ngon chuẩn vị? Cùng JEJU ORGANIC lưu ngay những tuyệt chiêu giúp bạn thực hiện điều đó nhé!
Bước 1 Ngâm nếp
Ngâm nếp trong nước sạch khoảng 6-8 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó vo sạch và để ráo. Đây là bước quan trọng để gói bánh tét ngày Tết được dẻo ngon.
Bước 2 Sơ chế đậu xanh
Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm. Sau đó hấp chín và tán nhuyễn.
Bước 3 Ướp thịt ba rọi
Thịt ba rọi cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, đường và một ít hành tím băm.
Bước 4 Làm nhân bánh tét
Trộn đều đậu xanh đã tán nhuyễn với một ít muối, đường. Có thể xào sơ nhân đậu xanh với hành phi cho thơm.
Bước 5 Cách gói bánh tét bằng lá chuối
Dùng khăn sạch lau lá chuối rồi cắt thành từng miếng có độ dài khoảng 2 gang tay. Sau đó, xếp ba lá chuối xen kẽ nhau rồi cho nếp vào dàn đều theo chiều rộng của lá chuối.
Xếp khối nhân đậu xanh, thịt ba chỉ vào giữa và xúc thêm nếp rải đều lên trên. Dùng tay gói 2 đầu mép lá chuối lại, miết thật chặt để nếp và nhân dính chắc vào nhau.
Tiếp đến, nhẹ nhàng gập phần góc chiếc bánh lại rồi dựng đứng lên và dùng dây thun buộc tạm vào thân bánh tét.Gấp 2 đầu bánh rồi buộc lại bằng lá chuối, sau đó dùng kéo cắt phần lá dư.
Cuối cùng, lấy lạt tre buộc các đường ngang, dọc quanh bánh rồi xếp vào nồi.
-15%
-15%
-5%
1.425.000 ₫
-5%
1.140.000 ₫
Bước 6 Luộc bánh
Xếp bánh tét vào nồi, đổ nước ngập bánh và luộc trong khoảng 6-8 tiếng. Trong quá trình luộc, cần thường xuyên châm thêm nước để bánh chín đều. Đây là công đoạn cuối cùng để hoàn thành việc gói bánh tét ngày Tết.
Với những tuyệt chiêu gói bánh tét ngày Tết từ JEJU ORGANIC, hy vọng bạn đã có thêm những kiến thức và kinh nghiệm hữu ích để tự tay tạo ra những chiếc bánh tét thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống.
