Tin tức
Cách làm tokbokki trứng cút siêu cay
Cách làm tokbokki trứng cút siêu cay. truyền thống Tokbokki là một món ăn vặt truyền thống của Hàn Quốc và rất nổi tiếng. Tại Việt Nam tokbokki cũng nhận được sự thích của rất nhiều bạn trẻ. Nếu đang ghiền món ăn này, hãy cùng JEJU ORGANIC tìm hiểu cách làm cực đơn giản dưới đây nhé.
-
Nguyên liệu làm tokbokki trứng cút
- 500g bánh gạo Hàn Quốc
- 2 cái xúc xích
- 3 quả trứng cút
- Tương ớt Hàn Quốc
- Bột ớt Hàn Quốc
- Hành tím, cà rốt, hành tây, tỏi mỗi thứ 1 củ
- 100g vừng trắng
- Gia vị: Đường, nước mắm…
2. Cách nấu tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tokbokki đem ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng, vớt ra, để ráo rồi cắt đôi thành miếng vừa ăn.
- Hành tím và tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái thành sợi.
- Hành tây đem bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Xúc xích đem thái thành lát mỏng.
- Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ và cắt làm đôi.
- Vừng cho vào chảo rang chín.
Bước 2: Làm nước sốt siêu cay
Cho 2 canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh tương ớt và 3 thìa cà phê bột ớt vào khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.
Bước 3: Nấu tokbokki xúc xích trứng cút
Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn cùng tỏi và hành tím băm vào phi thơm.
Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước sốt siêu cay vào, khuấy đều tay.
Khi nước sốt sôi thì cho tiếp hành tây và cà rốt vào đun khoảng 3 phút.
Sau 3 phút thì cho bánh gạo và xúc xích vào xào cùng.
Xào đến khi bánh gạo và xúc xích chín đều thì cho trứng cút vào khuấy thêm khoảng 2 phút thì múc ra đĩa.
Bước 4: Thưởng thức
Sau khi đã hoàn thành xong món tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay, bạn chỉ cần rắc một chút vừng trắng lên trên để tăng độ thẩm mĩ và thưởng thức thành quả của mình. Cách làm tokbokki này thật đơn giản đúng không nào? Chúc bạn thành công nhé!
Yêu cầu sau khi hoàn thành món ăn
Sau khi hoàn thành, tokbokki phải có độ dẻo dai nhất định. Nước sốt cay đúng vị Hàn Quốc. Món ăn này không đòi hỏi quá cao về cách làm. Màu sắc của nước sốt phải đỏ sẫm và sền sệt. Đối với những ai có thể ăn cay thì hãy nấu với lượng tương ớt và bột ớt để ăn đúng vị của tokbokki Hàn Quốc.
Tuy nhiên với những ai có khẩu vị không quá cay. Hãy cho lượng bột ớt vừa phải, phù hợp với khẩu vị của mình để. Để có thể thưởng thức món ăn ngon trọn vẹn nhất. Tokbokki nấu cùng phô mai dai, béo ngậy cực kỳ ngon. Bạn cũng có thể cho thêm trứng cút, xúc xích để món ăn ngon hơn.
Cách bảo quản tokbokki
Đối với món ăn này, bạn nên thưởng thức ngay sau khi nấu xong để có thể trải nghiệm những hương vị tuyệt vời mà nó đem lại. Tokbokki khi đã chế biến và nấu thành món ăn thì không thể để lâu. Bởi nếu để càng lâu thì hương vị của tokbokki mang lại sẽ không còn dẻo dai và ngon khi mới nấu xong.
Học ngay 2 công thức mực khô xào măng cực bắt miệng ngay tại nhà
Đơn giản với món mì xào mực khô chỉ với 15 phút tại nhà
Cách làm khô mực chiên tiêu cực lạ miệng, bắt mồi mà chị em nên thử
Tìm hiểu thêm qua kênh Facbook: Tạp hoá Cô Jin – Hải sản đảo Jeju 미스진 잡화 – 제주도 해산물
