Tin tức
6 món nhậu khô cực hấp dẫn mà bạn nên thử vào các dịp lễ
Món nhậu khô – Các món nhậu khô luôn là chủ đề được nhiều chị em nội trợ quan tâm mỗi dịp lễ hay tết đến xuân về. Còn gì hơn là bạn bè gia đình xum vầy kể cho nhau nghe những câu chuyện năm cũ, vậy thì cần lắm những món khô bò, khô mực,… nhâm nhi cùng vài ly bia phải không nào?
Vậy thì hôm nay chuyên mục vào bếp, Jeju Organic sẽ tổng hợp cho chị em ngay 9 món nhậu khô cực hấp dẫn mà bạn nên thử nè!
1. Món nhậu khô – Thịt bò khô
Thịt bò khô không chỉ là một trong các món nhậu khô ngon tuyệt hảo cho quý ông mà còn là một trong những món nhậu ngon của nhiều người Việt Nam. Lai rai thịt bò khô với bia và các món nhậu khác sẽ giúp bữa tiệc cuối năm của bạn thêm thi vị hơn.
Thịt bò khô ngon nhất được làm từ phần thịt ở bắp đùi sau của bò. Các gia vị quế, cam thảo, đinh hương, tiểu hồi, đại hồi, thảo quả, vỏ quýt, ớt, gừng, hạt tiêu, hành, đường trắng, rượu, tỏi… là những nguyên liệu không thể thiếu để làm nên món ăn đầy hấp dẫn này.
2. Món nhậu khô – Mực khô tẩm gia vị
Nếu bạn không có nhiều thời gian, muốn làm món gì đó mà không quá cầu kỳ thì món khô mực tẩm gia vị chính là chân ái của bạn đây rồi. Chỉ với vài phút thôi là bạn đã có ngay món khô mực hấp dẫn rồi.
Với màu vàng bắt mắt của khô mực thì chỉ với ánh nhìn đầu tiên, bạn đã bị hớp hồn ngay rồi. Chưa dừng lại ở đó hương vị cũng sẽ làm cho bạn đứng ngồi không yên đó. Từng sợi khô mực thơm lừng, dai dai, mặn ngọt đủ cả, lại còn cay the nơi đầu lưỡi nữa chứ!
3. Món nhậu khô – Khô cá sặc
Cá sặc ngoài là nguyên liệu sử dụng cho món kho tộ thì nó còn là nguyên liệu chính cho món nhậu khô cho gia đình được mọi lứa tuổi yêu thích. Từng miếng cá sặc được sơ chế sạch sẽ và mang phơi khô dưới ánh nắng mặt trời gay gắt nhưng chẳng thể nào vơi bớt cái vị mặn chát của nước biển.
Với miếng khô cá sặc, bạn chỉ cần 3 – 5 phút chiên hoặc nướng là có thể mang đi nhâm nhi với bia, rượu được rồi.
4. Món nhậu khô – Khô cá chỉ vàng
Khô cá chỉ vàng là món nhậu khô quen thuộc ở ngoài miền Bắc. Món khô này nếu tự làm tại nhà sẽ hơi tốn thời gian một chút. Tuy nhiên, thành quả nhận lại là vô cùng xứng đáng đó nhé! Từng miếng khô được chế biến từ những con cá tươi, an toàn và bảo quản được lâu.
Món cá chỉ vàng có màu vàng bắt mắt, điểm thêm một chút hình thức đang thêm hấp dẫn. Với món nhậu này, bạn chỉ cần nướng với cồn, chiên hoặc trộn với xoài chua là ngon tuyệt.
5. Món nhậu khô – Khô cá lóc
Theo quan niệm của người xưa, đầu xuân năm mới mà ăn cá lóc sẽ mang lại nhiều may mắn và sức khỏe dồi dào. Nếu bạn chưa biết chế biến món cá lóc như thế nào cho ngon và bảo quản được lâu thì hãy làm món khô cá lóc.
Miếng cá lóc tươi được tẩm ướp gia vị đậm đà hòa quyện với vị cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của sả. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mềm dai dai, ngọt đậm của từng miếng cá được tẩm ướp gia vị vừa phải.
Với món khô cá lóc, bạn đem đi nướng trên bếp than hồng hoặc chiên lên đều rất ngon.
6. Món nhậu khô – Thịt trâu gác bếp
Đây là món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc, đặc biệt là trong văn hóa ẩm thực của người Thái đen. Được tẩm ướp bằng các loại lá rừng cùng các loại gia vị như sả, ớt, gừng, và đặc biệt nhất là với mắc kén (một loại tiêu rừng) rồi xâu thành từng xiên treo lên cao, dùng than củi hun cho thịt chín và săn lại. 9 món nhậu khô cực ngon không thể thiếu trong ngày Tết
Thanh thịt đỏ sậm bên ngoài khô nhưng bên trong ngọt mềm và vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Từng thớ thịt qua thời gian càng trở nên đậm đà, cộng với vị cay, thơm của các gia vị, quyện với mùi khói om khiến món ăn càng trở nên đặc biệt.
Giã mềm miếng thịt trâu gác bếp rồi xé nhỏ như mực nướng, chấm với chút tương ớt cay, nhâm nhi cùng ngụm rượu thì thật thú vị vô cùng.
Vậy là Jeju Organic đã giúp bạn tổng hợp xong các món nhậu khô, dễ làm mà mỗi gia đình đều không thể bỏ qua. Vào bếp thực hiện ngay thôi nào, đảm bảo ai thử rồi cũng phải say mê lắm đấy. Chúc bạn thành công nhé!
3 món ngon từ khô cá mai, thử ngay tại nhà nhé!
Tìm hiểu thêm qua kênh Facbook: Tạp hoá Cô Jin – Hải sản đảo Jeju 미스진 잡화 – 제주도 해산물
